Zutaten für 1 Person:

250 g Magerquark natur

2 TL Honig

150 g Beeren frisch oder tiefgekühlt

2 EL Müsli ohne Zuckerzusatz

Zubereitung:

Den Quark mit Honig süßen und die Beeren unterrühren. Die Quarkmischung mit dem Müsli bestreuen.

Nährwert pro Person: 290 Kcal., 1,9 g Fett, 29,8 g KH, 35,8 g EW

Zutaten für 1 Person:

¼ Eisbergsalat

1 rote Paprikaschote

1 Scheibe gekochten Schinken

2 EL Thunfisch im eigenen Saft

50 g fettarmer Joghurt

1 EL geriebener Parmesan, 1 EL Zitronensaft

1 EL saure Sahne, Salz und  Pfeffer

2 EL Mais aus der Dose

Zubereitung:

Eisbergsalat, Paprika und Schinken kleinschneiden. Für die Marinade den Thunfisch mit Joghurt, Parmesan, Zitronensaft, saurer Sahne, Salz und Pfeffer vermischen und über die Salatzutaten geben. Den Mais darüberstreuen.

Nährwert pro Person: 228 Kcal., 7,8 g Fett, 10,5 g KH, 28,3 g EW